Mon journal - Arrivée du printemps et vertus du pissenlit

Après l'hiver à rallonge que nous avons vécu ces derniers mois, le printemps approche enfin à petits pas !

Même si la teinte dominante que nous donne encore le paysage pour peindre nos journées, le soleil pointe enfin le bout de son nez entre les averses...
S'il fait encore un peu trop frais pour placer mes journées sous le signe du jardinage, cela va faire une semaine que je peux du moins cueillir à souhaits suffisamment de pissenlit agrémenter nos repas au quotidien. D'autant plus que notre jardin produit à foison de cette bonne "mauvaise herbe" ! 

Selon la sagesse des anciens, ce n'est pas un hasard si le pissenlit s'offre ainsi à nous dès les premiers beaux jours. En effet, c'est l'une des plantes dont on peut faire chaque année une cure de quelques semaines pour purifier notre organisme du souvenir des bons grands repas roboratifs pris durant la saison froide.
Si vous ne connaissez pas les nombreuses propriétés du pissenlit, voici un lien que j'ai trouvé (parmi tant d'autres) en naviguant sur la Toile  : 

Pissenlit : une plante aux nombreuses vertus